قابلمه گرانیتی که ذخایر معدنی را به خطر انداخت

شما باید یک مجموعه ظروف آشپزی داشته باشید که بتواند هر روز آن نبرد را پشت سر بگذارد و پیروزمندانه و بدون خط و خش از آن خارج شوید.

یکی از گزینه هایی که می توانید برای استفاده در نظر بگیرید ظروف گرانیتی است.

در واقع قابلمه گرانیتی از هسته ای ساخته شده است که از فولاد ضد زنگ خالص یا فولاد کربنی ساخته شده و سپس با مینای چینی پوشانده شده است.

این پوشش به آن روکشی نچسب و صاف می بخشد که وظیفه ایمن نگه داشتن ظروف از مواد شیمیایی خطرناک و واکنش آنها با غذا را بر عهده دارد. این ظروف به دلیل ظاهر سنگی و ماندگاری فوق العاده آن نام خود را گرفته است.

با اطلاعاتی که در دست دارید، اکنون می توانید تصمیم بگیرید که آیا ظروف گرانیتی برای شما ایده آل است یا خیر؟ البته که نه! شما باید تمام مزایا و معایب آن را بررسی کنید تا بتوانید به یک تصمیم کاملا آگاهانه برسید.

ظروف گرانیتی چندین مزیت را به نمایش می گذارد که می توانید از آنها نهایت استفاده را ببرید و دلایل بیشتری برای انتخاب این ظروف به شما ارائه می دهد، از جمله موارد زیر: انعطاف پذیر ظروف گرانیتی را می توان به راحتی با سایر عناصر در طول فرآیند تولید مانند آلیاژ آلومینیوم ترکیب کردایمن و سالم این ظروف آشپزی ایمن و سالم است، که هنگام انتخاب چیزی که بتواند غذای شما را لمس کند بسیار حیاتی است.

با مشکوک شدن بسیاری از تابه ها به دلیل ترکیب شیمیایی شان، ظروف گرانیتی گزینه ای مطمئن و عاری از مواد شیمیایی مضر مانند کادمیوم، APEO، PFOA، PFOS، PTFE و سرب است.

این ظروف غیرسمی در آشپزخانه بی اثر می ماند و با غذاهای اسیدی واکنش نشان نمی دهد. و یکی دیگر از مواردی که آن را سالم می کند، استفاده از کره و روغن کمتر در هنگام پخت و پز است.

توزیع و نگهداری عالی گرما ظروف گرانیتی توزیع یکنواخت گرما را به نمایش می‌گذارند که از طریق یک هسته فولادی آلومینیومی یا کربنی همراه با پوشش چینی امکان‌پذیر شده است.

این ترکیب اجازه می دهد تا پخت و پز بدون درز و سریع انجام شود، زیرا علیرغم اینکه هسته فلزی گرما را برای مدت طولانی حفظ نمی کند، پوشش از هسته پشتیبانی می کند تا گرما را یکنواخت نگه دارد.